作为一种传统补品，核桃已被制成多种保健品和饮品。鸡肉是一种常见的食物，可制成炸鸡、鸡汤、烤鸡等。核桃作为一种坚果，对儿童和青少年的大脑发育有很好的作用。能有效促进大脑发育，提高记忆力，间接促进孩子的学习成绩。那么我们来看看鸡炖核桃。怎么做？
材料
主料：瘦鸡一只（约1200克）、核桃肉50克、益智仁20克、山药25克。
调料：生姜两片，盐少许。
实践
1.将鸡肉放入沸水中，加热3分钟，取出洗净（怕鸡油，可以撕下皮）。
2、将鸡肉、核桃肉、山药、益智仁、姜放入容器中，小火煮50分钟，食用时加入精盐。
食谱
鸡肉：鸡肉不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾、洋葱、大蒜同食；
与芝麻、菊花同食易中毒；
不宜与李子、兔肉同食，会引起腹泻；
和芥末一起吃会使它变热。
核桃：核桃不能与野鸡和酒同食。
山药（干）：山药对甘遂、大戟不利，不宜与碱性药物同服。
食谱营养
鸡肉：鸡肉肉质细嫩，味美，营养丰富，有滋补养身之功效。鸡肉中的蛋白质含量很高，消化率高，很容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学还认为，鸡肉具有温中益气、补虚补精、健脾胃的功效。 ，活化血管，强筋骨。
核桃：核桃是一种受欢迎的小吃。它含有丰富的蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养物质，可防止细胞老化，强健大脑，增强记忆力，延缓衰老，减少肠道。具有吸收胆固醇、润肤、黑发等功效；尤其适合脂肪硬化、高血压、冠心病患者及脑力劳动者多食，有缓解疲劳、缓解压力的作用。核桃味甘，性温；入肾、肺经；补肾固精，温肺平喘，通便；主治肾虚气喘，腰痛，脚弱，阳痿遗精，小便频数，石淋，大便干结。
以上就是鸡炖核桃的制作方法。鸡肉和核桃在超市很容易买到。虽然这两种食物对我们的身体没有副作用，但是为了防止消化不良，我们还是不能吃太多，尤其是晚上。容易引起食物积聚，带来腹痛腹胀的效果。所以要注意。
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