西方虾汤和中国有一定的差异，在成分和制作方法上也有差距。
主料：虾仁75克
辅料：面包一片、洋葱25克、熟胡萝卜半个
调料：盐、番茄酱、黄油、面粉、牛肉汤、胡椒粉
烹调方法
1.虾去皮，去沙，头尾洗净，水煮切丁，面包切丁，洋葱洗净切丝，煮熟的胡萝卜去皮，切成同样大小的方块作为虾；
2. 加热平底锅，倒入黄油。当黄油稍微加热时，加入面粉和洋葱丝，翻炒至香。当它变黄时，加入牛肉汤。开锅后加入番茄酱、胡萝卜丁、熟虾丁。 、精制盐适量；
3. 将面包丁煎至金黄色，然后撒入汤中。
特点：色泽红润，汤咸鲜，营养丰富。
其他做法：
翡翠虾
【做法】：虾洗净去泥肠，沥干水分，加盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。将黄瓜纵向切成四分之一，去除种子并切成小菱形立方体。盐、味精、料酒、水淀粉、汤汁。加热锅并加入油。当 60% 热时，加入虾并翻炒。煮熟后，加入黄瓜丁，倒入准备好的汁液，搅拌均匀即可食用。
【特点】：此菜色白绿，味滑嫩咸。
芝麻虾球
【做法】：将虾洗净沥干，与肥肉一起放在砧板上，用刀切成丝滑状，在碗中加入盐、蛋清、葱末，搅拌均匀一个方向均匀。用手将拌好的虾仁挤成2cm的球。将虾球放入盛有芝麻的碗中，一个接一个地滚，裹上芝麻。平底锅中火，加入色拉油，五成熟时，将虾球一颗颗放入油锅中，炒至虾球浮起，芝麻不再发出响声，捞出油，放入它在盘子里。能。
【特点】：虾球鲜嫩，芝麻香脆，鲜美爽口，色香味俱佳。
七彩虾丝
【做法】：将鲜虾（河虾、海虾）去皮，用干毛巾洗净晾干，放入食品研磨机，加入蛋清、盐、味精，拧成细丝状。将虾末放入空塑料袋中，用竹签在袋角处戳一个直径为 2mm 的孔。锅内放油，加热至120℃，将塑料袋中的虾糜从袋子一角的小孔中挤出，放入油锅中加热定型成虾丝，捞出放入冷水中浸泡至冲洗干净，切成10厘米长。锅内烧少许油，放入葱姜丝，放入四丝（香菇丝、胡萝卜丝、青椒丝、米水丝），翻炒，煮黄酒，加盐，鲜汤和味精，勾芡，倒入适量热油即成。
西式虾汤怎么做？是上面的方法，
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