猕猴桃是一种众所周知的水果。剥皮后即可食用。其食用价值对身体有益。但是，猕猴桃的药用价值已经被研究过，即猕猴桃可以入药，具有治愈很多相关疾病的功效。这时候患者一定要清楚地知道猕猴桃的食疗价值，更重要的是其食用价值，这样才能对水果的常识有一个更清晰的把握，那么猕猴桃的食疗价值和食用价值到底有哪些呢？
药用价值
猕猴桃味酸甜，性寒，具有生津解热、理中下气、止渴利尿、滋补强身的功效。含有硫醇蛋白酶水解酶和超氧化物歧化酶，具有美容、免疫、抗癌、抗衰老、软化血管、消肿消炎等功效。
猕猴桃中所含的血清兴奋剂具有安定、镇静情绪的作用；其中所含的天然肌醇有助于大脑活动；膳食纤维可以降低胆固醇，促进心脏健康；帮助消化，防止便秘。此外，猕猴桃还具有黑发美容、娇嫩肌肤的功效。
食用价值
猕猴桃含有多种维生素和脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等，其中维生素C含量很高，每100克猕猴桃含有62毫克维生素C。
猕猴桃适用于胃癌、食道癌、肺癌、乳腺癌、高血压、冠心病、黄疸型肝炎、关节炎、尿道结石患者；适合食欲不振、消化不良的人；适用于航空、航海、高原、矿山等特殊工作人员及年老体弱者。情绪低落、经常吃烤肉的人也应该吃猕猴桃。
不要用牛奶吃猕猴桃。因为维生素C易与乳制品中的蛋白质发生凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃完富含维生素C的猕猴桃后，千万不能马上喝牛奶或吃其他奶制品。另外，猕猴桃性寒，不宜多食。脾胃虚弱者慎食。腹泻的人不宜食用。先兆流产、月经过多、尿频者不宜食用。
本文是关于猕猴桃的食疗价值和食用价值。这种水果具有治疗价值，但不能有针对性地进行治疗。疾病无法根治，但经常食用可以控制病情，缓解病情加重。因此，患者应该多吃猕猴桃，但猕猴桃是季节性水果。淡季的时候，水果很贵，质量也很差。建议您购买时令水果。
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