很多人在做好鸭肉后就扔掉了鸭架。他们觉得这种食物没用，只剩下骨架。其实他们并不知道鸭架也可以用来做美食。有很多鸭架。人会当场当宝，但在有些人眼里，这样的食物会被当成无用的食物，有些人会选择离开鸭架后做莲藕鸭架汤，那么这莲藕的做法鸭架汤有哪些？
鸭架汤是很多人最喜欢的饮品。它非常有营养，对滋补身体有很大的作用。它的主要原料是鸭骨架。老年人多喝鸭架汤可以延年益寿。 ，那么怎么做鸭架汤呢？
练习一
主要成分
东平湖麻鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、生藕、干香菇
1原料
东平湖麻鸭骨架1只，鸭头1只，鸭翅1对，猪肉200克，生藕500克，香菇200克，笋干50克，栗子、红枣各10个，30个莲子、海米20粒、大葱50克、姜片50克、细盐、白糖、绍兴酒、味精适量。
2 操作流程
1、猪肉洗净，切成两块。莲藕洗净，去皮，切成两片。将蘑菇浸泡在水中并选择网。笋干、红枣、莲子洗净备用。
2. 汤锅加水4000克，开大火，将鸭骨架、猪肉、莲藕、香菇、笋干、虾米、葱、姜、料酒、糖放入汤中同时开锅。煮沸1小时。加入细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时。上菜时加入味精。
3. 健康小贴士
鸭架汤以鸭骨架为主料，配以鸭头、鸭翅、猪肉，特别适用于滋阴补虚；
汤中重用莲藕，健脾胃，养血强筋；
再加上栗子、红枣、莲子、香菇、笋干等品养胃中和，具有滋阴益气、养中和胃的功效，可为人体提供多种营养；
练习 2
1、去筋膜，猪肉洗净，切成两块；莲藕洗净，去皮，切成两片；香菇泡水，去蒂，洗净；笋干、红枣、莲子洗净备用。
2.锅里放水，大火烧开，加入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、笋干、葱、姜片、料酒。汤煮开后撇去浮沫，转文火煮1小时，再加入盐、栗子、莲子、红枣煮1小时。
现在大家都知道这藕鸭架汤的做法了。这种食物可以滋养我们的身体和健康。这莲藕对身体非常好。多吃这种汤会有健康的效果。选择这个鸭架汤的时候，不一定非要选莲藕，也可以选择其他配料，可以选择用酸萝卜做鸭架汤。
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