莲藕猪展汤是我们常吃的一道汤菜。平时可以在餐厅吃。如果你想每天做饭，你也可以买食材煮汤。莲藕是秋季最嫩的，也是调理身体、养生的最佳季节。所以这段时间多吃藕食对身体有好处，有保健调理的作用。那么莲藕猪展汤的做法有哪些呢？莲藕猪展汤做法如下：
练习一
材料：
莲藕750克，绿豆40克，红豆20克，章鱼干1条，红枣6个，猪肉500克，生姜3片。
厨师：
莲藕洗净，去结，切段。红豆、绿豆、红枣去核洗净。将干章鱼浸泡在温水中。猪肉洗净，放入1000毫升（约12碗水），然后大火煮开，再改小火炖2个半小时左右。
影响：
莲藕绿豆汤清香可口，是全家最爱的汤品。莲藕是秋冬的上品佳肴。 《随喜居饮食手册》云：“莲善肥，白净甘，生食宜鲜嫩，熟食宜甘老。”中医认为鲜、寒、熟、温。生藕味甘凉入骨，可祛瘀凉血，解烦躁，止吐。熟藕性味甘温，益胃健脾，养血补虚，止泻。煮熟的莲藕补血补虚，配以清热凉血的绿豆。
练习 2
原材料：
红枣莲藕猪展
实践：
1. 黑木耳和香菇分别泡水，洗净，木耳撕成碎片，香菇对半切开。
2. 将白蘑菇洗净，各切成3份。胡萝卜洗净切块。马蹄洗净去皮。
3. 将宰杀的乌鸡洗净，切块，用沸水捞起。
4. 砂锅烧开水，加入鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜和姜片，大火煮沸，小火煮一个小时，加入白蘑菇和马蹄继续煮半分钟。小时，加盐调味即可食用。
尖端：
1、特别适合老少、妇幼、体弱者。特别适用于高热、吐血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良等人群。
2、莲藕性寒，孕妇不宜过早食用。莲藕性寒，生食清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下，便溏者不宜生食。
3、莲藕汤顺气宽中内服，炒炭可止血散瘀，用于各种出血。一般在产后1～2周后吃藕可以逐渐缓解症状。
莲藕猪展汤的做法很简单，只要选择需要的食物，就可以按照步骤熬汤，很多汤都大同小异，学会一种方法，就可以和其他食物搭配，这样营养的汤也会更丰富。但烹调时要注意藕，千万不要选母子藕，炖不软，味道不正常。做好的藕猪展汤要立即食用，时间长了藕会变色。
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