白菜，相信大家都比较熟悉，平时我们也经常吃，是比较常见的食材。白菜的做法有很多种，但是味道却大相径庭，白菜炒饭也很常见。白菜炒饭的食谱是什么？不知道大家有没有想知道的？如果你对白菜炒饭的做法感兴趣，请阅读下面的介绍！
练习一
首先准备好以上材料。锅中油烧热，放入鸡蛋，轻轻翻炒，不要炒，凝固一点就好。
改小火，将米饭倒入蛋锅中翻炒均匀。
转大火，加入卷心菜丝和葱花，翻炒至卷心菜变软熟后，熄火盛盘。一碗简单的炒饭，带来一丝家的温暖。我还做过黄瓜炒饭、火腿炒饭、豆芽炒饭、土豆炒饭等等，都很好吃。 （做马铃薯炒饭或豆芽炒饭时，先将蔬菜放入沸水中焯一下）
练习 2
准备好所需的食材（剩饭最好是隔夜饭）
鸡蛋打成蛋液，辣白菜剁碎，洋葱切小块
热锅放油，大火放入蛋液，用筷子快速搅拌，炸成小块
倒入米饭，快速翻炒至锅内冒出米粒
加入辣椒卷心菜，搅拌均匀
加入葱花、干贝、白糖，倒入少许香油，搅拌均匀
烹饪技巧
1.炒饭用的米饭最好是隔夜饭。米饭煮熟后，趁热将其松开。完全冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱。这样米饭就不会结块，炒出粒粒分明的炒饭很方便；
2.炒饭的时候建议开大火，油不能太少，把饭炒到跳入锅里；
3. 辣白菜含有盐分，无需额外加盐。
以上内容是对白菜炒饭做法的介绍。不知道你对这个功法有一定的了解！炒饭是我们经常吃的东西。当我们缺少食材而无法做饭时，我们可以选择做炒饭。白菜炒饭不仅好吃，而且营养丰富。我希望每个人都可以学习它。这很简单。学到了。
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