番茄鸡蛋炒饭是一道比较家常的菜，鸡蛋中的营养成分很多。这些营养素对我们的身体是必不可少的，对人体非常重要。而且番茄蛋炒饭的做法非常简单方便，很适合懒人，既能补充营养，又能吃的很饱。那么，如此美味的番茄鸡蛋炒饭的食谱是什么？
番茄蛋炒饭食谱1
1.西红柿洗净切小块，鸡蛋打成蛋液，先把鸡蛋煎熟后用刮刀铲成小块备用
2、锅中倒入少许植物油，将番茄块和洗净的豌豆倒入锅中，翻炒片刻，直至番茄出汤，豌豆煮熟。
3. 将炒鸡蛋、番茄酱和剩饭倒入锅中，加少许盐翻炒均匀
烹饪技巧
1、加入番茄酱可以让番茄的味道更加浓郁；
2.炒豌豆时，翻炒片刻，使西红柿更汤，使豌豆更容易成熟；
3. 做炒饭时剩下的米饭味道更好。不建议使用刚蒸好的米饭。这里用的是第二种米和小米混合的米，也可以用大米或杂粮米；
4.因为西红柿出汤量比较多，所以炒饭不像普通炒饭那样颗粒感十足。这是另一种炒饭。
番茄蛋炒饭的做法
1 打碎鸡蛋；把番茄切成小块；把葱切成葱花
2 平底锅烧热油，将鸡蛋煎至半熟，盛出
3 锅里放油，再次加热，加入西红柿，翻炒至出现红色酱汁
4 加入冷饭番茄和鸡蛋炒饭的做法 Step 4
5 洒少许料酒翻炒均匀
6 待米饭吸收红汁后，加入半熟鸡蛋翻炒均匀
7 加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀
8 最后加入葱花
这么有营养、好吃又好吃的番茄鸡蛋炒饭的做法，你学会了吗？番茄鸡蛋炒饭在我们的生活中很常见。几乎很多家庭都会吃和煮，但每个人的口味可能不一样。其实炒饭就是这样的。你可以根据自己的喜好制作。当然，你也可以在炒饭中加入自己喜欢的食材！
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