人们在日常饮食中经常吃鸡蛋，而且鸡蛋中也含有丰富的蛋白质，鸡蛋可以和很多其他食物一起煮，煮面条时也可以加鸡蛋。我想向大家介绍的美食之一是香椿蛋面。很多人不知道怎么做。想了解更多的朋友，快来看看吧。
材料
香椿、鸡蛋、面粉、芝麻酱2汤匙、冷水、盐、醋
实践
1.首先，做一块面条。如果想让面条有糯而不粘，可以在面条里加一个鸡蛋和少许盐。俗话说，盐为骨，碱为筋。软面是饺子的硬面。一点，这种面条耐煮。这是我多年吐血的经历。今天，我免费捐赠了它。有收获，就不能吝啬掌声。
2. 盖上盖子静置 15 分钟，让面筋更好地融合。
3、这期间可以将香椿放入沸水中焯几分钟，用冷水浸泡，捞出，挤出水分，切成细片。
4. 取两汤匙芝麻糊，加入冷水、盐和醋调匀。
5. 往锅里加水。水烧开，面条就滚到这里了。先把面团擀成薄片。
6.然后中间撒上面粉，将面团反复折叠，用刀切成细条。因为今天面条少，我自己卷了。如果有更多，我会用面条机。
7.水烧开后，让面条变成半透明，煮熟没有白芯。手擀面比干面容易做。毕竟里面有水分，所以很新鲜！
8. 煮好的面条用冷水冲洗干净，放入碗中，撒上香椿和芝麻酱，拌匀即可享用，绝对清爽
上面说的内容是关于“香椿蛋面的做法”的知识。相信大家通过以上的介绍，对香椿蛋面做法的知识有了一定的了解。看来上面的介绍，原来香椿蛋面的制作还是需要注意一定的方法的。有一个循序渐进的学习过程。只要在业余时间可以多做一些，往往可以循序渐进地学习，这样也可以与家人共度时光。一起享受香椿面的美味。
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