说起培根，不知道大家是不是经常吃呢？我的七阿姨和八阿姨很多都自己做培根，所以我可以经常吃培根，有时也可以吃我自己的培根。不知道大家平时做培根都用什么配菜和烹调方法呢？小编觉得腊肉蒸豆腐很好吃。和小编一起来学习吧。
方法一：腊肉蒸豆腐。
配料：豆腐、培根、酱油、盐、猪油、葱。
实践：
1. 将豆腐、培根和小葱切成段。
2、在切好的豆腐上加酱油、少许盐、少许猪油。
3.把培根放在上面，饭煮熟了就可以放入电饭煲一起蒸了，饭做好了，菜就做好了。
4.最后撒上洋葱，大功告成！
所需材料：培根1片、北豆腐1盒、小葱2根、蚝油2汤匙（30ml）、糖1茶匙（5克）、盐1/4茶匙（1克）、1/2茶匙白胡椒粉（3克），水淀粉2汤匙（30毫升）。
方法二：腊肉炖豆腐。
实践：
腊肉炖豆腐是以腊肉和豆腐为主要原料的一道菜。方法是炖。
1. 将培根放入一锅冷水中，大火煮10分钟，取出稍凉，切片备用。豆腐切成2cm大小，放入平底锅中，中火煎至两面金黄。大葱洗净切块。
2. 平底锅倒入少许油，烧热至70%，放入红葱头炒香，再倒入腊肉、豆腐、蚝油、糖、盐和胡椒粉翻炒均匀后倒入在水里（不到一半的材料）盖上锅盖，中火炖5分钟，打开盖子，倒入水和淀粉搅拌均匀。
以上两种腊肉蒸豆腐，不知道合不合大家的口味呢？小编已经流口水了。希望大家会喜欢培根蒸豆腐。如果你在吃腊肉蒸豆腐或腊肉炖豆腐时觉得腊肉太咸，可以在烹调前将腊肉用水洗净，除去一些盐分。
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