节假日期间，很多人不注意吃喝，导致肠胃超负荷，消化不良。粥是大家都知道的对肠胃有益的食物，而鸡肉的消化率高，有利于人体吸收，还能增强体力，强身健体。今天给大家介绍一下鸡菜粥的做法。 ，味道鲜美，营养丰富。
主料：米饭、鸡胸肉、西兰花、散养鸡蛋、盐适量
实践
1. 大米用冷水浸泡30-60分钟。
2. 西兰花在淡盐水中浸泡片刻，去除鸡胸筋膜，剁成泥。
3. 将泡好的西兰花用水浸泡一遍，再洗一遍。
4. 汤锅中加入约500克水，放入泡好的米饭和鸡胸肉，煮沸。
5. 用漏勺撇去浮沫，继续中火煮至米汤浓稠，加入西兰花煮熟后关火。
6. 敲打鸡蛋顶部，使蛋清和蛋黄分离。
7. 蛋白打散，在不粘锅上刷一层油，将蛋白霜摊开。
8. 将蛋黄打散，同样方法将蛋黄饼摊开。
9、模具在蛋黄饼上切出小花，剩下的蛋黄饼切成细条。
10.将长条从头到尾卷起来，形成一朵玫瑰花，将蛋白酥皮切成圆形。
11. 将圆切成两半，将圆弧彼此相对放置。在外直部分切出一个V形的凹口，制成蝶形体。从黄色煎蛋卷上切下身体和触须。
12. 米汤煮好后取出少许西兰花，剩下的做成糊状。
13. 将米糊放入碗中，将西兰花切丝，放在上面做草。
14. 鸡蛋花可以放在西兰花上。
以上就是鸡菜粥的介绍。现在很多家长都是孩子，希望孩子吃好，所以很谨慎。他们吃的食物很细腻，导致孩子的咀嚼功能下降，以至于不能很好地咀嚼食物。它甚至不会激起你的食欲。因此，家长需要让孩子多吃五谷杂粮，注意搭配。
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