看着桌上盘子里新鲜可口的小龙虾，不知道你的眼睛会不会发光，口水会流。酒店的饭菜虽然很好吃，但卫生水平远不如自己家做的干净。所以，那些红烧辣蟹的一些做法，不如自己学学，自己尝尝，不管好吃不好吃，起码会比外面的更健康。接下来，让小编为大家介绍一下相关信息。
实践
1
将虾洗净，去掉虾枪和虾须，去掉虾线。挑虾线的时候，选择虾身的第二个关节，先用牙签刺破表皮，然后稍微往下挑，带出虾线，再轻轻挑出来。
2
将加工好的虾用少许料酒腌制片刻
3
热锅倒油，放入蒜片和姜片爆香
4
加入虾仁翻炒
5
翻炒至虾变色，加入老干妈辣椒酱、少许酱油、少许白糖继续翻炒
6
加入青红椒和适量水，盖上锅盖，小火煮至水干，加盐调味，撒上葱花
尖端
有几种烹饪辣虾的方法。一种是用特制的辣椒酱炒。吃完虾后，将汤加入菜中，类似于吃辣蟹的做法。县城豆瓣、花椒、花椒等；第三种方法是更干更香的方法。用干辣椒等调味料炒虾，然后加入薯条、红薯条、花生、芝麻等香喷喷的材料。这道菜香辣可口，是一道非常美味的开胃菜。
很多人一想到美味的麻辣螃蟹就流口水。现在，小编已经告诉你关键方法了。所以，放假期间，去超市买几斤新鲜的小龙虾就回家了。我自己做的。但在制作过程中，一定要注意火的小调，不要烧，锅闷的时候一定要耐心等待。
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