骨头汤的营养价值还是很高的，对身体的滋补作用也很明显。因为骨头中含有大量的钙，对于缺钙的人来说，多喝骨头汤对身体有调理作用。不可否认，但要想做出营养美味的骨头汤，锅的选择很重要，那么熬骨头汤应该用什么样的锅呢？
骨汤最好用砂锅慢炖，也可以用高压锅，最好是砂锅，汤更鲜美。骨汤制作如下：
材料
主料：扇骨500克、直骨1000克、尾脊骨500克、断骨500克、大葱1小枝、姜1小片、酒50克、水5公斤.
实践
Step 1：将骨头放入温水中，用抹布将骨头一根一根地洗干净，特别是骨头里的血和杂质，擦干净。
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