平时有些人做绿豆汤的时候，一次做很多，但是一天都喝不完，只能存起来。一般都需要放在冰箱里，因为冰箱里的温度比较低，存放的时间可以稍长一些，如果放在外面，一会就不能喝了，那么绿豆汤可以保存多少天呢？一般来说，不宜超过三天，当然也可以是一周左右，但不要让绿豆汤变质。
如煮沸后不移动或打开，豆制品、大米等在常温下不得放置20小时以上，食用前应煮沸20小时以上。建议剩下的豆制品、大米等，如果在常温下存放，应煮沸后不开盖存放。另外，放入冰箱冷藏。建议使用无糖豆制品和大米不超过 3 天。 3天后，应煮沸食用。吃糖不超过2天。
在零以上5度到10度的范围内，一般可以存放3天。当然，这也是最好的存放时间。如果超过这个时间，绿豆汤就会变质，一些有害微生物就会滋生。时间长了就会彻底酸了。在这种情况下，如果冷藏，它可以保存一个多星期没有问题。建议不要长期存放。可能有细菌污染。
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