荞麦南瓜粥的做法

相信很多朋友都吃过荞麦和南瓜，超市或者市场都有。说起这两种配料，有的朋友可能不太明白。其实这两种食材都非常有营养，尤其是荞麦，是一种粗粮。常食用可促进肠胃消化，促进肠胃吸收。很多朋友都吃过。所以今天给大家介绍一种与荞麦有关的食物，那就是荞麦南瓜粥。让我们来看看实践。

荞麦南瓜粥；材料：荞麦米、南瓜各50克，大米25克，莲子5克。做法： 1、南瓜去皮，去籽，洗净切小方块；将莲子洗净；将荞麦米和大米洗净。荞麦米用水浸泡2小时。 2. 把锅放在火上，加入荞麦、大米、莲子和适量的水烧开，转小火煮至荞麦米和米熟，加入南瓜丁煮至粥稠，米饭烂了，南瓜熟了就火了。荞麦每天食用50克为宜。

荞麦性平，味甘，归脾、胃、大肠经。荞麦还含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素PP、钙、磷、铁、钠、钾等营养物质。具有止咳、平喘、祛痰、健胃、消积、止汗、抗菌、消炎、抗血栓、预防脑出血等作用。

荞麦是老人、体弱者、妇女和儿童的主食。不过荞麦米质地比较粗糙，蒸煮的时候最好加点米，这样会比较软滑。脾胃虚弱、消化功能差、腹泻频繁及对荞麦过敏者不宜食用。尤其是对荞麦过敏者禁食。

以上内容是关于荞麦南瓜粥的做法。相信大家对以上内容都有一定的了解。这种粥适合很多朋友，尤其是胃不好的朋友。常吃这种粥有利于促进肠胃消化吸收。建议早餐可以吃，味道很好吃。

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