墨鱼和五花肉是我们生活中常见的两种食材，但是我们很少把这两种食材一起吃，主要是我们觉得五花肉和墨鱼比较难吃。其实只要我们使用正确的加工方法，五花肉等食材一般不会有异味，所以大家不妨试试文中介绍的墨鱼炖五花肉的方法。
大家都觉得五花肉好吃但不好清洗，所以很少有人买。其实这并不难，但只要你用这个“15分钟绝招”确保它干净无异味，只需要7个步骤就可以轻松搞定：
1.将购买的五花肉在水龙头下用流水两面冲洗干净，剪掉多余的油，将五花肉的内侧向外翻（即翻一侧）；放入盆中，均匀加入一大勺盐，将五花肉抓起，腌制五分钟；加入适量面粉，抓匀面粉，腌制五分钟；五花肉用流水冲洗干净，放入锅中，加少许水和姜片煮五分钟；取出煮熟的五花肉，洗净一端的白色物质。
2.一定要煮熟。这个过程是必不可少的。如果不煮熟，那白衣小子就不会下来。看，煮五分钟后它会自动脱落！这个不能吃！
3、处理墨鱼：将干墨鱼用冷水浸泡5分钟左右；
4. 取出墨鱼的骨头。看，挺大的。这是墨鱼的骨头。你不能要求它。
5、做法：将加工好的五花肉和墨鱼干切条，红豆洗净备用；将红豆放入砂锅底，再放入墨鱼干，最后放入五花肉、姜片，加水；中小火煮开后转小火慢炖1个半小时。
6 经验分享：
五花肉一定要清洗干净，否则会有异味；红豆也可以先泡后炖；此补品用小火炖，刚开始用的话，砂锅会裂开的；这款补品的特点是：原汁原味，所以不加其他调味料，所以不用加盐，而且鱿鱼本身咸味，恰到好处，不咸不淡，汤汁入味非常美味！
7.过年很多人都喜欢吃火锅。外面买的火锅食材很重，不健康。你不妨试着用真正的原料来做。这道墨鱼炖五花肉味道相当鲜美，浓郁香甜。墨鱼炖五花肉饮食特点
鱿鱼味咸，性平，入肝肾经；具有补血、通经、催乳、健脾、补肾、滋阴、调经、止带之功效。用于治疗妇女月经不调、水肿、湿热。 ，痔疮，脚气等症。墨鱼肉和脊骨（中药称海带鱼）可入药。李时珍称墨鱼为“血药”，是治疗女性贫血、血虚、闭经的良药。
相信看完本文介绍的墨鱼炖五花肉的做法，大家应该都知道这道菜是怎么做出来的了吧。对于墨鱼炖五花肉，建议大家在生活中多多学习，这样才能做出好吃的。希望大家能了解墨鱼炖五花肉的营养价值。
微信扫码添加客服