如果用莲藕煮汤食用，是一种健康食品。莲藕是一种水中植物。吃了这样的植物，对身体有很多好处。对女性来说，常吃莲藕也是有美容作用的。有很多人用莲藕做菜的时候，总是选择莲藕炖汤吃，也可以选择莲藕做排骨汤，那么我们来看看这个莲藕汤是怎么做的呢？
莲藕排骨汤功能很多，不仅可以止血，还可以预防便秘，非常适合糖尿病患者饮用。下面就给大家详细介绍一下莲藕排骨汤的功效和作用及其营养价值，以及各种做法，供大家参考学习。
菜品介绍：菜名：莲藕排骨汤。菜式：家常菜。功效：养肝方、便秘方、止血调理方、糖尿病方。味道：咸鲜味。工艺：炖。
莲藕排骨汤的功效
营养功效
1、此汤能清热化痰，养血养颜。贫血、心慌、失眠的人都可以吃。
2.补肾养血，滋阴润燥。
3.强化胃黏膜，预防贫血，改善胃肠道，止血。
适宜人群：湿热痰滞者慎服，血脂高者不宜多食。缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜。孕妇不宜过早进食。
莲藕排骨汤的做法
练习一
主料：排骨（大排骨）500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，生姜7克
生产工艺
1、排骨洗净，切成4厘米长的块； 2、莲藕洗净，刮去外皮，放在案板上捣碎，像排骨一样切成小块； 3.倒入高压锅加入适量开水，加入排骨、藕、葱、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖； 4. 大火烧开后，炖20分钟即可食用。 .
练习 2
材料：排骨300克，藕300克，小葱2根，姜1片。调料：料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、精盐2茶匙、味精1茶匙、
生产工艺
1. 排骨洗净，切成3厘米长的段， 2. 将莲藕表面的粗糙表皮刮掉，切块，洗净， 3. 生姜洗净，对半切开， 4. 放一块锅中适量水，放入姜半片，韭菜，料酒，煮沸后，放入排骨，沥干片刻待用， 5. 起锅置火，加水，加入排骨，半片姜，韭菜，大火煮开，去除所有泡沫后，转小火煮20分钟左右。 6. 将莲藕、排骨和汤倒入砂锅，再炖30分钟。能。
以上就是这道莲藕排骨汤的制作方法。如果你知道这个莲藕排骨汤是怎么做的，那么你可以用这种方法来做这个排骨汤，那么效果会非常好，而且制作莲藕排骨汤的时候也要注意把排骨煮久一点，这样味道会更鲜美。
微信扫码添加客服