金针菇和黄花菜可以同时用来做凉拌沙拉。凉拌沙拉的制作方法是一种人们认为非常简单的美食做法。如果选择冷色拉法，那么在夏天，没有胃口的时候，可以让自己吃这样一道菜，吃完之后，对人的胃口有很多好处。黄花菜还有防癌作用。因为黄花菜有很多药用价值，食用后可以治疗一些疾病。
练习一
1 准备好原料并清洗。
2 一颗一颗地挑选金针菇。
3 准备材料，切块。
4 将水放入锅中烧开，先加入黄花菜焯一下，然后捞出。
5 然后加入金针菇焯一下。
6 取出，放入碗中。
7 平底锅烧热油，加入葱花爆香。
8 然后将炒好的葱花放入碗中，加入盐、鸡精、酱油搅拌均匀。
练习 2
1. 将金针菇用水洗净，晾干
2.从中间切开
3. 锅中倒入适量水，烧开，将金针菇焯水两分钟
4.取出，凉水
5. 将黄花菜洗净，切成粗丝
6. 撒上盐腌几分钟
7. 把黄花菜的水沥干
8.大蒜切成蒜米
9. 将切好的黄花菜和金针菇放入一个大容器中，加入大蒜、辣椒面、糖、香油，最后倒入沙拉酱。
10. 加载
功效：黄花菜是典型的高蛋白、低脂肪、多种维生素的保健蔬菜。具有健脑、解郁除烦、安神助眠、降低胆固醇、补血、补虚明目等功效。 、消炎止痛、滋润肌肤、抗衰老等功效，自古就是药食两用的珍品。金针菇营养价值极高，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质元素、维生素和粗纤维，还富含黄酮类、金针菇免疫调节蛋白、多糖等功能性成分。因其对智力、增强记忆力、保护肝脏、防治心脑血管疾病等作用而在国际市场上被誉为“超级保健食品”。中医认为金针菇性寒，味咸，能益肝、益胃、增智、抗癌。
通过我们上面的介绍，大家都知道了这种冷金针菇和黄花菜的做法，所以对于我们很多喜欢追求食物的人来说，学习另一道菜是一件好事。其实食物不难，只是我们难。如果你不努力学习，我们就来介绍一下这道黄花菜金针菇沙拉的功效，吃的时候会有更多的人选择。
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