现在大人小孩都喜欢吃一些辛辣的东西，但是这些东西吃多了对我们的身体不是很好。有些人吃得太多，甚至爱上了火。吃。都说海带很有营养，那就来做麻辣海带汤吧，这样一来就可以一举多得，既营养又吃饱。现在让我们介绍牛肉香辣紫菜汤的做法。
主料：海带1条（干）、干辣椒适量、牛肉100克。
调料：盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、大蒜5克、麻油1.5汤匙、韩国味噌1汤匙、水、适量。
牛肉香辣紫菜汤制作步骤：
1. 取一块干海带浸泡在水中。
2.根据需要将海带浸泡，大蒜切成蒜末，牛肉洗净。
3. 牛肉切成小块，加入一半蒜末、1/2汤匙酱油和1/2汤匙麻油腌制15分钟。
4、锅中倒入1汤匙香油，油热后放入切好的牛肉翻炒3分钟左右。
5. 倒入足量热水，中小火煮50分钟。
6. 锅中加入韩式酱油和海带，继续炖20分钟，然后加入蒜末和盐调味即可上桌。
海带的治疗功效
1、海带中所含的多糖具有降低血脂的作用。经常食用海带可以预防动脉硬化，降低血脂，润肠通便，强身健体。是高血压、高血脂、冠心病、肿瘤、甲状腺疾病、水肿患者的康复保健食品。
2、海带具有抗癌、预防白血病和骨痛的作用。
3、海带中所含的碘能促进缺碘甲状腺病理团块的溶解，借助碘化物在人体组织和血液中形成的电解质渗透，将病毒和炎性浸润物吸收或排出体外。
以上就是牛肉麻辣紫菜汤的做法。不难，只要大家一步一步看方法，没什么太难的，对了，如果有人不喜欢这两种肉，可以把这两种肉换掉肉配自己喜欢的肉，还可以在里面加入一些自己喜欢的蔬菜或鱼丸，这样汤里的营养会更丰富。
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