夏天快到了，很多人总觉得吃不饱。他们都觉得这个时候叫凉菜就好了。凉菜种类很多，这道海带丝也是其中一种。冷海带丝的营养价值也很特别。夏季，选择凉拌海带丝也是不错的选择。凉拌海带丝一共有三种口味，一种是辣的，不过是蒜泥味的，还有一种是泡椒味的，那么凉拌海带丝有什么做法呢？
练习一
凉拌紫菜丝做法：
1. 高压锅蒸干海带4分钟；
2、洗涤后放水，经常换水；
3. 取泡软切丝的软海带，放入沸水中焯一下，沥干水分；
4.加入大蒜、葱末、盐、糖、酱油、醋、香油、味精、芝麻拌匀；
5. 取另一个油锅，放入切碎的红辣椒，油热后迅速离火，将热油和辣椒倒在混合好的海带上。
练习 2
原材料：
水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，
盐、味精、酱油、麻油、糖、姜末。
步：
1、海带洗净，入锅蒸熟，取出浸泡，切丝，装盘备用。
2、豆腐干洗晾凉切丝，入锅开水煮沸，取出浸泡晾凉，沥干水分，放在海带上；
3. 将酱油、盐、味精、姜末、香油、糖放入碗中，搅拌成汁，倒入海带盘中，拌匀即可食用。
练习三
配料：海带、洋葱、大蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。
实践：
1.将海带切成细丝，用水焯一下；
2. 加入葱花、蒜茸、辣椒碎，用热油煎一下；
3. 放入Maggi酱油、冷醋、盐、糖搅拌均匀。
练习四
配料：海带、蒜末、葱末、盐、糖、酱油、醋、香油、味精、芝麻。
步：
1. 高压锅蒸干海带4分钟；
2、洗涤后放水，经常换水；
3. 取泡软切丝的软海带，放入沸水中焯一下，沥干水分；
4.加入大蒜、葱末、盐、糖、酱油、醋、香油、味精、芝麻拌匀；
5. 取另一个油锅，放入切碎的红辣椒，油热后迅速离火，将热油和辣椒倒在混合好的海带上。
练习五
你需要半斤海带，辅料是半根胡萝卜和一把芹菜叶。色拉油、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、酱油作调料。
首先，用水清洗海带。由于整条海带太长，需要在案板上用小刀切成小块，方便食用。将水倒入锅中，待水沸腾后，加入海带丝，转大火，将海带丝焯一分钟。待用，胡萝卜洗净，去皮，用刀切丝。放入锅中煮沸。将芹菜叶洗净，放入锅中焯一下。
去除所有成分，用水冲洗，然后晾干。烧热锅，倒入一勺生抽，转大火烧开至香。将煮好的酱油倒入刚刚沥干的海带丝中，然后将两勺老醋倒入锅中煮至香，然后浇在海带丝上。将生姜和大蒜去皮并切碎，青葱也切碎。加热平底锅，倒入食用油。
其实凉拌海带丝的做法很简单。如果你自己不知道怎么做，那就按照我们介绍的方法，让自己完成这道冷海带丝吧。制作冷海带丝的时候，可以选择自己买海带泡一下。切丝后，也可以选择在超市买海带丝，这样海带丝就做好了，煮熟后可以用来凉拌凉拌菜。
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