南瓜有嫩和老之分，做法和营养也不同，但喜欢南瓜的人还是很多的。小南瓜可以和肉一起炒，做成汤。老南瓜的用途更广，营养也更好。有的，菜品会比较多，比如南瓜炒虾，这道菜需要先准备鲜虾，虾去皮后，可以和南瓜一起炒，菜品好吃，那么南瓜炒虾的做法有哪些?
练习一
主要成分
南瓜、虾
原料
油适量，盐适量
制作方法：
1 材料：鸡尾虾、南瓜。
2、先把鸡尾虾去皮，剪掉虾里面的黑线，加适量盐，腌制五分钟备用。
3 将南瓜清洗干净，去掉老南瓜的外皮，切成片。
4 锅内倒入适量油，待温度达到40%热时，将虾倒入锅内。将虾煎至颜色变黄，然后舀起。
7 将南瓜片放入原锅，将南瓜片翻炒至熟，将虾放回锅中。
8 翻炒均匀，关火。
练习 2
材料：
虾仁、南瓜、毛豆、西红柿、蛋清、大葱、2汤匙水淀粉、适量胡椒粉、盐、少许水调成酱汁。
制作方法：
1、虾去皮洗净，用牙签插入虾身中间，去掉虾线。倒入蛋清，用手搅拌。
2.锅里再放一点油，加热到20%的火，把虾炒熟，捞出沥干油备用。
3.锅内留少许油，加入葱花炒香，再加入南瓜丁、西红柿丁、毛豆、虾仁，翻炒均匀，入酱汁煮，翻炒至出汁略有减少。
练习三
材料：
鸡尾虾，盐，南瓜，油，盐
实践：
1）鸡尾虾去皮，加适量盐，腌制15分钟。 2）南瓜洗净，去皮，切片。 3) 平底锅烧热油，加入腌制好的虾仁。 4) 翻炒至变色，捞起。 5) 将南瓜片放入原锅，将南瓜片翻炒至熟，将虾仁放回锅中。 6) 翻炒均匀，然后关火。
南瓜炒虾的方法类似。主要成分是南瓜和虾。喜欢吃原汁原味的，配料和调味料不要加太多，炒着吃就行了。如果喜欢口味较重的，可以加入相应的配料，但要注意虾的鲜味，过多的味道会影响其口感。不过需要注意的是，虾是海鲜。对这类食物过敏的人不宜吃太多或不吃，否则会引起皮肤过敏。
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