培根卷是人们生活中一种常见的制作食物的方式。主要材料是培根，培根卷可以加入其他配料，比如虾。很多人不知道做培根卷的时候有没有加虾。你怎么做呢？其实做法还是一样的，只是增加了一点。制作方法完全相同。虾和腊肉的功效和营养都很丰富。吃这种食物只是对自己的健康负责。那么这个腊肉卷虾有哪些做法呢？
练习一
将培根平放，第二层放生菜叶，放一两只虾仁，最后放芝士条（芝士片切条）
铺好后，把培根卷起来，用牙签固定
在烤盘底部刷上油，放上培根和虾卷
放入烤箱烤2-3分钟
练习 2
培根虾卷材料：虾；
腊肉虾卷的调料：胡萝卜、腊肉、盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱姜蒜粉、香油；
如何制作培根和虾卷：
1、鲜虾洗净，只取里面的虾，然后剁成虾泥。这个虾泥不需要很剁碎，但一般会保留一些虾粒，这样口感会很好；胡萝卜洗净去皮，剁碎；
2. 将切碎的虾和胡萝卜混合，然后加入所有调味料搅拌均匀，制成虾馅；
3. 取一块培根，压扁，先在上面撒一些干淀粉，摊平，再加入一小勺虾仁馅，卷起来，用湿淀粉封口，用牙签固定，这样培根虾卷 形状做好了，这时候可以在虾卷两端的粘虾上蘸些面包屑，这样形状会更漂亮；
4. 将准备好的虾卷一个一个放入煎锅中，小火煎炸。放入煎锅时，最好把虾卷的封口往下放，这样便于固定。最后，取出牙签。不会散去；
5. 最后，在每个虾卷上挤一些番茄酱。
尖端：
1、鲜虾洗净，只取里面的虾，然后剁成虾泥。这个虾泥不需要很剁碎，但一般会保留一些虾粒，这样口感会很好；胡萝卜洗净去皮，剁碎；
2. 将虾仁与胡萝卜碎拌匀，再加入所有调味料拌匀即成虾馅。
吃得健康：
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙含量在各种动植物食品中最高，尤其适合老人和儿童食用。它还含有微量元素硒，可以预防癌症。 《本草纲目补》曰：“虾在淡水中为绿色，在盐水中为白色，出溪时厚而臭，湖、池、沼中瘦而多肉，不臭，味道不错，色白，肉厚，入药，以湖中出者为先。”
中医认为，虾是补肾壮阳的佳品。用于肾虚、阳痿、早泄、遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后乳汁不足、皮肤溃烂、延年益寿。小虾和虾米含有非常丰富的矿物质钙、磷和铁。其中，钙是人体对钙的需要；磷能促进骨骼和牙齿的生长发育，加强身体的新陈代谢；铁可以辅助氧气的运输，可以预防缺铁性贫血；烟酸能促进皮肤和神经健康，对舌炎和皮炎有预防作用。因此，虾米是儿童保健食品之一。
饮食禁忌：
虾不应该和某些水果一起吃。虾富含蛋白质和钙等营养物质。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含单宁酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会与单宁酸结合形成不溶性钙离子。缀合物会刺激胃部，引起不适、呕吐、头晕和恶心
其实如果你能自己做培根卷，那你就用虾做这个培根卷吧。不管你喜欢什么口味，只要你喜欢就可以做。还可以添加鸡蛋、金针菇、土豆等食物。素食、荤素、荤素皆有可能，只要你喜欢什么口味就可以选择添加什么口味，这才是最有营养又美味的食物。
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