在炎热的夏天，人们总是喜欢用绿豆做汤。因为大家都知道绿豆汤的清热作用很大，但是大家对莲藕绿豆汤有点陌生。不知道莲藕片对人体也有很大的营养价值。尤其是那些比较弱的人。所以希望大家都知道藕片绿豆汤怎么做？
原材料
鲜藕200克、绿豆50克、高汤、盐、胡椒粉、味精、生姜
2 制作方法
1、绿豆洗净，泡水2小时。新鲜莲藕去皮、去皮、洗净、切片。姜片。
2. 将锅放在火上，将莲藕片煮5分钟，用冷水冲洗干净。
3. 将肉汤加入锅中。煮沸后加入藕片、绿豆、姜片，一起炖至绿豆呈片状。用胡椒、盐和味精调味。把它放在一个碗里。
绿豆汤具有清热解毒、解渴消暑的功效。绿豆营养丰富，是一种具有较高经济价值和营养价值的豆类。绿豆汤是一种传统的民间解暑药。绿豆汤有多种烹调方法和多种口味。最重要的是薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和紫菜绿豆汤。专家提醒，体质虚弱的人不宜经常饮用。盲目喝绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降。
营养成分
每100克含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物59克、粗纤维4.2克、钙49毫克、磷268毫克、铁3.2毫克、胡萝卜素1.8毫克。维生素 B1 0.52 毫克，维生素 B2 0.12 毫克，烟酸 1.8 毫克。所含的蛋白质主要是球蛋白，其成分中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸中的含量比较少。绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酸甘油、磷脂等。酚丝氨酸、磷脂酸等
2 功效与适应症
清热解毒，消暑解烦，消渴健胃，利水消肿。主治夏热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疔疮，流行性腮腺炎，水痘及植物树木砒霜中毒。
关于莲藕绿豆汤的制作方法，上面也详细介绍了详细的步骤。刚开始不懂的朋友可以好好学习一下。同样，在夏天做绿豆汤的时候加入一些藕片，在具有清热解暑的作用时，也可以补充身体消耗的其他能量，更好的呵护身体。
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