现在人们吃美味的食物时都非常喜欢喝汤，因为在熬汤的过程中，我们的身体可以获得更高的营养，而汤是一种非常健康的食物，这样丰富的食物是人们最好的食物。如有必要，用土豆和西红柿煮汤，营养也很高，对滋补身体更有效。土豆和西红柿的制作其实很简单。让我们来看看如何制作这个番茄土豆汤。
土豆番茄汤是一道简单又美味的家常菜。主料只有土豆和西红柿，烹制方法简单，特点是鲜红黄黄，汤鲜开胃，清淡爽口，是一道夏日家常汤。对高血压、冠心病、中风、动脉硬化等疾病有治疗作用。
实践：
1、西红柿洗净，去蒂，切开，切成6-8块备用；土豆洗净，去皮，切成条状。
2. 炒锅大火，倒入食用油，煮至80%热，加入番茄翻炒，再加入绍兴酒，精盐，糖，翻炒至番茄酥脆，加入适量鲜汤，再加入土豆，煮至土豆熟，加入味精，撒上葱花，盛在汤盘上。
具体效果：
番茄
西红柿现在是许多人餐桌上的美味佳肴。西红柿含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，其中维生素P的含量在蔬菜中最高，对心血管系统有保护作用，可降低心脏病的发病率；丰富的番茄红素可以清除自由基，预防前列腺癌；烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有助于维持血管壁的弹性，保护皮肤。西红柿多汁，可利尿，肾炎患者也应食用。同时，多吃西红柿还有抗衰老的作用，可以保持皮肤白皙。
练习 2
土豆
土豆是低热量、多种维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每 100 克土豆含有高达 300 毫克的钾。专家认为，每周吃 5 到 6 个土豆可以将中风的风险降低 40%。同时，土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神疲劳、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等有很好的疗效，是胃病、心脏病患者的优质保健食品。抗衰老等
怎么样，现在大家应该都知道这道土豆番茄炖菜的做法了，让大家通过不断的练习来提高食物的做法。做番茄土豆汤的时候，可以先把番茄炒一下，然后再煮，这样番茄土豆汤会更入味，番茄汤煮的时候更容易熬出有营养的汁液。制作土豆和西红柿时，应先将土豆浸泡。
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