鸡腿汤一般选择炖。这种食物在大家眼里算是很丰富的食物，也是很痒的食物。人们在制作美味的食物时，会选择一些营养丰富的开胃菜。容易消化的食物，这种鸡腿是炖的时候加在配料里的。炖鸡腿的时候，还可以放香菇、海带等食材。那么这个炖鸡腿汤的食谱是什么？
练习一
营养枸杞鸡大腿汤：
枸杞鸡大腿汤
枸杞的药性平和滋润，不温不寒，一年四季都可以服用
原料
主料鸡大腿520g枸杞30g
适量的水
步
1、材料：鸡腿、枸杞。
2. 鸡腿洗净，去皮，焯水。
3. 锅内每次加入适量水，放入鸡腿肉和洗净的枸杞。
4. 盖上锅盖煮沸。
5. 揭开并关火。
6.将整锅倒入电炖锅中。
7. 盖上锅盖，打开电源，开火。
8. 煮沸1.5小时，然后断电。
尖端
汤的原味相当鲜美，如果味道重，可以加少许盐调味。
练习 2
炖鸡腿的做法
虽然炖鸡腿不如一些肥鸡做的汤好吃，但是全鸡做的汤很香，因为汤里混入了油，散发出浓郁的味道。虽然很香，但是很油腻。炖鸡腿油少，即使是减肥计划的人也可以愉快地享受炖鸡腿的美味。冷空气渐渐袭来，天气骤然由夏转冬。在这样的日子里，喝一碗热腾腾的鸡腿汤，享受一下也是不错的。下面贴出炖鸡腿的方法。您可以在菜单中添加炖鸡腿肉。
【鸡腿炖汤】
原料：鸡腿、葱、姜、料酒、红枣、枸杞、盐。
实践：
1. 鸡腿切块，不切块更好看。然后放入冷水中煮沸，撇去浮沫。
2、鸡腿洗净，放入锅中，加适量水，放入姜葱。
3、汤煮开后加入料酒，再加入红枣、莲子、党参等汤料。
4、大火烧开后转小火炖1-2小时，一般1.5小时最好。
5. 最后加盐调味，享用温热的鸡腿炖肉。
练习三
冬瓜焖鸡腿
材料：鸡腿1只、冬瓜1个、料酒、盐、胡椒粉、生抽、生抽、蚝油、葱姜丝、水淀粉
实践：
1、鸡大腿洗净，去骨切块，加入适量料酒、盐和胡椒粉，腌制10分钟；
2.冬瓜洗净，去皮切块，葱姜切丝，待用；
3. 锅内油热后，加入葱姜丝，炒香，放入腌制好的鸡块，翻炒至出油；
4.倒入冬瓜块，翻炒至冬瓜颜色变透明，加入生抽、生抽、盐，翻炒均匀；
5、加水炖10分钟左右，加入蚝油搅拌均匀，加入适量的水和淀粉，大火收汁；
练习四
虫草花焖鸡腿
原料：鲜虫草花45克（净含量）、鸡腿2条、干香菇7朵
调料：盐适量、纯净水适量
实践：
1 新鲜虫草花，去根，洗净沥干。
2 将干香菇提前浸泡并洗净。
3 将鸡腿洗净，放入锅中，加入冷水大火煮沸，取出鸡腿。
4 再取一个炖锅，我用的是1.5升的锅，把鸡腿肉、香菇、虫草放入锅中，加入适量纯净水，转入蒸锅炖1.5小时，上桌前加盐。
以上制作方法就是完成这道炖鸡腿汤。当你选择做鸡腿汤时，你应该先把鸡腿腌好。鸡腿非常大。如果你不想把它们切成小块，那么整顿饭都必须煮熟。不然吃完会拉肚子，对身体很不好。炖这个鸡腿汤的时候还可以加枸杞，可以滋补身体。
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