如果用香菇做清汤，就会获得很高的营养价值，而且这种香菇的热量也很低，味道非常鲜美。很多女性想要减肥，可以选择这种蘑菇熬汤。它可以用来煎炸。如果你可以选择这个蘑菇做汤，你可以添加其他食物，你可以添加一些肉。那么这道炖蘑菇汤有哪些做法呢？
所需成分
干香菇、白蘑菇、胡萝卜、洋葱、海带丝、姜末、酱油、水
3 营养价值
热量低，汤是用蘑菇做的。汤汁鲜美，不宜长胖。
4最简单的蘑菇汤
因为蘑菇本身是新鲜的，所以不需要太多的调味料。步骤如下：
1.香菇洗净切片
2.鸡蛋打散，加少许盐
3. 热锅烧热少量油，将香菇片煎30秒，加入冷水
4.水烧开后加入鸡蛋，再次烧开后加盐调味。注意：不用加味精，已经很新鲜了。尝试一下：）
5 奶油番茄培根蘑菇汤
主料：西红柿（三个）、培根、鲜蘑菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒、盐、鸡精、黄油
实践：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮用磨豆机捣碎，把新鲜的香菇切成片；
2.炒锅烧热，加入黄油，少许面粉翻炒，加入鲜蘑菇、牛奶和番茄酱，加水调至稀稠度合适，加入胡椒粉、鸡精、盐调整口味浓度；
3. 将准备好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，和所有材料一起洒在汤上。
特点：西式汤品，营养丰富，开胃美观，也可搭配吐司做早餐。
原料：排骨500克，鲜蘑菇汤100克，西红柿100克，绍兴酒15克，精盐5克，味精3克。
做法： 1. 用刀背将每根大排骨松开，然后敲去骨髓，加入料酒和盐腌制15分钟。
2. 容器中加入开水，放入大排骨，撇去浮沫，加入酒，小火煮15分钟，再大火煮8分钟，加入味精调味，加入番茄块，煮沸。
7 鹅血菇汤
主料：鹅血200克，香菇100克。
做法：将凝固的鹅血切成小块，香菇水切条，锅中倒入植物油，将香菇炒5分钟，然后倒入鹅血，快速翻炒至熟，调味即可。
药用价值：主要用于治疗气血痰阻型胃癌：胃脘肿块，质硬，固定，时而疼痛，呕吐如红豆汁，时而黑如柏油，体质消瘦，面色苍白，精神不振，舌紫红，脉细涩。
8 豆芽蘑菇汤
主要成分：
豆芽、香菇、金针菇。
原料：
樱桃、青豆、玉米粒、西兰花适量
调味料：
1、料酒1汤匙、生抽1汤匙、小苏打1/4茶匙、水4汤匙；
2、料酒半汤匙、咖喱粉3汤匙、盐半茶匙、糖1茶匙、水2杯。
实践：
1. 将姜片放入水中煮沸，水热后加入香菇。
2.水烧开后，加入金针菇和豆芽。加点盐。
3. 再次开水后关火。 （也可以放一些味精或麻油）
关键点：
1. 放入豆芽后不要盖上盖子。
2.如果有现成的鸡汤，可以加一些。
胡萝卜蘑菇汤
功效：胡萝卜含有丰富的维生素A、多种人体必需氨基酸和十几种酶，对防治高脂血症和肥胖症有很好的作用；蘑菇含有糖和较少的脂肪。吃这道菜可以达到更好的减肥效果。 .
材料：胡萝卜150克，香菇50克，黄豆30克，西兰花30克。
调料：色拉油5克，盐5克，味精2克，白糖1克。
制作方法： 1、胡萝卜去皮切小块，香菇切块，黄豆泡水蒸熟，西兰花换成小块； 2. 平底锅烧热油，加入胡萝卜和香菇翻炒几下，放入清汤中煮，中火煮； 3.胡萝卜块煮开后，加入泡软的黄豆和西兰花，加入盐、味精、白糖，煮至熟透。
通过以上的介绍，你现在了解这道清炖蘑菇汤的做法了吗？做这个蘑菇汤的时候可以加入这些配料，让整汤看起来更漂亮，让整锅汤更有营养，如果你选择这个蘑菇做清汤，你也应该注意煮蘑菇，所以煮汤的时间必须更长。
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