秋天，河塘里的莲藕都成熟了，莲藕的价格会很便宜，而且莲藕的质量最好。这个时候，很多人喜欢炖莲藕汤。味道不一样，所以大家都会关心莲藕汤的做法，那么莲藕汤怎么做才好吃呢？单独煮莲藕味道不好，可以加肉一起煮，下面为大家讲解莲藕汤的各种做法。
练习一
主要成分;排骨500克、莲藕100克、核桃仁50克、枸杞10克
配件;葱姜适量盐1克味精，
实践;
1、排骨洗净，用清水浸泡2小时。 2. 洋葱切段，姜切片。 3. 莲藕去皮切块。 4.准备核桃和枸杞。 5. 将排骨放入沸水中焯一下。 6. 将排骨放入汤锅中。加入葱、姜片和料酒，煮沸，煮30分钟。放入莲藕块，大火煮沸，然后转小火，保持小火煮1小时。加入核桃和枸杞，继续炖30分钟。只需加盐和味精。
练习 2
材料：排骨400克、藕250克、核桃40克、枸杞
调味料;盐、料酒、醋、姜、葱、鸡精。
实践;
1.排骨解冻，莲藕去皮洗净，切块，核桃用沸水浸泡，脱去衣裳。 2. 排骨放入沸水中焯一下，捞出。 3.取一个砂锅，放适量水，放下排骨，放姜，葱结，少许醋，大火煮开。 4.撇去浮沫，用小火煮40分钟。 5. 将莲藕放下，加少许料酒。 6.放下核桃肉，大火煮开，小火煮30分钟。 7、加盐，放下枸杞，煮5分钟，加入鸡精和葱花。
练习三
材料：莲藕、猪骨、胡萝卜、姜片
实践：
1. 莲藕去皮切片。
2.胡萝卜也去皮，切成滚刀块。
3. 将胡萝卜放入热油锅中煎一会儿，胡萝卜的营养成分溶解在热油中，所以最好在油中煎一下，以释放营养。
4.将所有材料放入砂锅中，加入适量的水。
5. 把大火锅变成小火锅。
6. 煮1.5小时，加少许盐调味，关火。
怎么做藕汤好吃？这篇文章解释了如何制作三种莲藕汤。每种藕汤都有肉，味道会更鲜美。煲汤时要选择新鲜好看的莲藕。做汤前，将莲藕去皮，洗净，切块。不要长时间浸泡，这样会使莲藕有水汪汪的感觉。味道会差一些，入锅时最好整理一下。
微信扫码添加客服