南瓜排骨粥其实是很多人的最爱。吃南瓜排骨粥的时候，经常会觉得粥鲜浓稠，排骨香脆。如果你把花生放进去，那么粥里往往不仅仅是肉。而花生的香气可以说是最好的品尝方式。但是很多人不知道怎么做南瓜排骨粥。南瓜排骨粥的做法是什么？
原料：排骨、大米、大米、南瓜
配料表：豆豉、蚝油、腐乳、鸡粉、胡椒粉、盐
步：
1. 将排骨用料酒、蚝油、豆豉、腐乳汁和少许腐乳提前在冰箱里腌三四个小时，或者过夜。
2、大米与糯米（糯米）的比例为2：1，糯米要提前浸泡三四个小时。南瓜去皮，切成小块。
3.锅里放足量的水，烧开，把南瓜、米饭和糯米全部放进去，转小火煮1小时左右。
4. 将腌制好的排骨用冷水倒入锅中。开锅后，可以看到碎块在漂浮。然后关掉暖气。
5.米粥煮1小时左右后，继续将排骨丁煮40分钟。加入盐和少许鸡粉和胡椒粉调味。
将腌制好的排骨用冷水倒入锅中。开锅后，可以看到碎块在漂浮，然后关火。将排骨取出，洗净血水，将骨头切成小块肉。米粥煮1小时左右后，继续将排骨丁煮40分钟，加盐、少许鸡粉和胡椒粉调味。
特别说明：
南瓜排骨粥的做法很简单。而排骨粥煮熟的时候，后厨有一股浓稠醇厚的粥。而且我吃的时候感觉排骨很脆。由于排骨中含有丰富的钙质，南瓜排骨粥具有补肾益气的功效。但不适合高脂血症患者。否则对身体非常不利。
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