自制甜点是时下最流行的，因为在外面吃的各种食物都有各种添加剂，所以如果有时间，人们还是更喜欢自己做食物。鲜奶油多用于甜点，无论是蛋糕、面包还是冰淇淋，都少不了鲜奶油。那么，鲜奶油的制作方法是什么？如何让鲜奶油更正宗？
俗话说：“遇者不难，难者不难。”带着大家关心的这个问题，一起来分享一下鲜奶油的做法吧。
1.打散4个蛋白，这样打（就是蛋白上有一层小气泡）。
2.放少许盐，一滴白醋，一勺糖（勺子是普通的小铁勺），继续打发蛋白。
3、当打的有点浓稠（也就是感觉你打的蛋清像沐浴露的泡沫）的时候，加入一勺糖继续打。
4. 4之后，感觉比步骤3中的蛋白浓稠的时候加一勺糖，继续打 5. 步骤4之后，打10分钟左右，试着用打蛋器把打好的蛋白挑出来如果蛋清能站起来，这意味着你的奶油被打了。
自制鲜奶油小贴士
1.制作方法很简单，只需要耐心
2、打奶油的时候尽量选择大碗，因为打蛋清的时候，蛋清上会慢慢冒出很多小泡沫，也就是打的奶油越来越多。
3、打发奶油的量会比较大，可能一次用不完，家长可以把剩下的奶油放在密封好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放在保鲜盒里保鲜袋再放袋口 封口放入冰箱。下次使用时，可以倒出来。这时候打发的奶油会变得像蛋清一样，你可以用打蛋器打3分钟左右，它又会变成之前的奶油了（这次你不需要添加任何东西）。
以上就是鲜奶油的制作方法介绍。事实上，它并没有想象中的那么复杂。只要记住每一步的要领，就能做出很多美味正宗的鲜奶油。在制作的过程中，最重要的是耐心，这样做出来的鲜奶油会是原汁原味的、美丽的。也不要吃太多自制的生奶油，因为奶油的热量很高。
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