在农村，只要家里有孕妇或老人，每天都会做大骨头汤来帮助他们补充钙质，因为他们认为效果很好。的确，大骨汤是很多人在补钙时都会选择的食物，那么大骨汤应该怎么做才更好吃呢？这就是今天要给大家介绍的，我们来看看下面的介绍。
实践
1. 将大骨头打开，放入冷水中煮沸。水烧开后，留下云朵和泡沫。
2、泡干净后，在汤里放十粒左右的花椒粒，洋葱切段，最好放一些胡萝卜（因为胡萝卜是小参，营养价值高）一起炖，吃的时候加盐启动锅。
3、水最好一次放够，中间不要掀锅盖，如果用高压锅炖，十分钟就可以享用到美味又营养的骨汤。
不管是什么动物的骨头，放到一盆冷水里，骨头就会裂开。中火煮至泡沫快要沸腾，加少许醋，喜欢清汤的可以小火炖2小时左右（不盖盖子）。如果想喝浓汤（即奶汤），大火煮半小时（盖上盖子），再小火煮一个小时左右。您需要一次添加足够的水。如果一定要加，只能加开水。质量），出锅前，可先去浮渣后点醋，有利于汤中骨头中钙质的溶解。
健康提示：黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有健脾、扩中、润燥去利、健脑美容等功效。猪脊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，具有补肾、补髓、强筋骨的功效。孕妇常喝此汤，可预防孕期缺钙引起的肌肉痉挛。
我们生命中有很多时期需要补钙，尤其是一些孩子正在成长发育的时候，更要特别注意。补钙的时间到了，以后想补钙也没用。妈妈们也应该注意。
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