猪骨汤很受欢迎，不仅因为它味道鲜美，而且很多人都说猪骨汤含钙量高，有利于补钙。大家都知道猪骨的钙含量很高，但是猪骨炖成汤还能有这么高的钙含量吗？猪骨上的钙可以加入汤里吗？这一切都让人有些怀疑。
当然，也不能说喝骨汤不能补钙。然而，骨汤中所含的钙根本无法满足一个人每天的钙需求。汤的味道很好。如果缺钙想喝骨头汤补钙，那根本做不到。
猪骨头确实含有钙，但骨头中能溶解在汤里的钙含量很低。比如用1公斤肉骨头熬汤两个小时，汤里的钙含量只有20毫克左右，而成年人每天需要的钙含量是800-1200毫克，20毫克简直就是一滴在水桶里，人对钙的吸收率很低，想想看，20毫克的钙能补充你的身体多少？
微信扫码添加客服