说到家常开胃菜，相信很多人都可以说，但是这些食物真的开胃吗，还是你觉得这些家常开胃菜好吃又健康？今天小编就为大家整理了一系列家常开胃菜，保证你吃完这些都有胃口，而且这些菜绝对好吃又健康。
1.烤土豆丝
【特点】 咸酸可口。
【材料】土豆1个、洋葱1个、红辣椒1个
调料：料酒、味精、盐、酱油、醋、糖、胡椒粉
刀法：土豆丝、葱丝、红辣椒丝
【制作过程】锅内放少许油，放入葱丝、红辣椒丝，再放入土豆丝，再加入料酒、味精、盐、酱油、醋两两、胡椒粉少许、少许糖。只是翻炒。
2、冷拌三丝
【特点】酸甜咸辣，开胃醒酒，促进消化
【配料】海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红辣椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，15克芝麻（烤）、辣椒粉25克
【制作工艺】
1.海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，放入冷水中焯一下，晾干
2、青椒、红椒洗净，去根，去籽，切丝，入锅开水焯一下，捞出，用冷水冲洗干净，晾干
3.取一个干净的瓷锅，将海带丝、青椒丝、红辣椒丝用盐腌片刻，加入酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和香油，搅拌均匀，糖变干后溶解，从锅中取出，放凉
4、将煮好的芹菜段放入干净的瓷碗中，倒入酸辣酱，腌制40分钟，装盘，撒上香油，大功告成。
嗯，听了上面小编提到的这么多家常开胃菜，你是不是流口水了？如果你不相信这些食物真的很开胃，下次不要害怕尝试。这些家常开胃小菜制作起来也非常方便简单，所以我们自己吃会更放心，没有卫生问题。
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