鸡肉可以做出许多美味的食物。快餐店里与鸡肉有关的食物种类很多，如鸡肉卷、鸡肉汉堡、炸鸡柳等，种类繁多。我经常在家里做炸鸡，煮鸡汤，尤其是煮老母鸡汤，简直是人间美味。你听说过荷叶可以用来做鸡肉的美味佳肴吗？让我教你怎么做荷叶鸡丝。
蒸荷叶鸡：
【配料】干净的鸡肉400克，五花肉150克，五香米粉100克，嫩荷叶5片，桂皮5克，八角5克，丁香2.5克，
【调料】精盐6克，味精2克，生抽25克，姜末4克，熟猪油20克。 4克糖，20克料酒，
【制备方法】
1.嫩荷叶用水洗净，用70%的热水焯一下，切成15cm见方的小块（共20块）。
2、五香米粉加温水调成糊状。
3. 将鸡肉和猪肉切成5厘米长3厘米宽的厚片（共20片），放入碗中，用料酒、精盐、糖、酱油、味精、姜末腌制半小时，拌入五香米粉浆和熟猪油。
4. 展开荷叶，用荷叶包好一块鸡肉和一块猪肉，一个一个放入笼中，大火蒸1小时，取出，将荷叶拆开，放入它在盘子里。
【特征】
这道淮扬菜是一道夏季菜。在家制作非常方便。鸡胸肉和腿肉鲜嫩。它与猪油一起食用。蒸完后比较滋润油润但不油腻。其鲜嫩、香糯、咸甜、色泽红艳、味鲜醇厚、鸡嫩可口，带有荷叶香甜。具有补虚损、益五脏、强筋骨、活血、抗寒热、清热等作用。它不仅可以作为孕妇、哺乳期母亲和老年人的滋补食品，还可以作为贫血、肝炎、肺结核患者的廉价药膳。
好了，这里就详细介绍了荷叶手撕鸡的做法。肉有两种，一种是白肉，一种是红肉。鸡肉是一种白肉，这意味着你不会因为吃鸡肉而增加体重。我喜欢肉。为了防止发胖，好久没吃猪肉了，只能用鸡肉代替猪肉来解馋。每个人都应该尝试去做。
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