山药的好处大家都知道，山药是一种可以促进消化的食物，尤其是再辅以薏米糯米，因为它是一种滋补食品。因此，它可以达到利湿利尿，对强肾生精有很好的作用。还可以排除体内的废物毒素，可以很好的调节脾胃。今天小编带来的就是山药大麦的制作方法。
需要注意的是，各种原料一定要提前泡好，而且一定要泡的时间长一些，这样泡完后更容易熟，否则基本不会熟（可以不用高压锅浸泡），你可以用新鲜的铁棒代替干山药片，它会很好煮，新鲜的铁棒煮熟后很好吃。当然，家乡有芡实（鸡头饭）的朋友也可以用新鲜芡实熬粥，香香浓郁。它又糯又好吃。我认为把这三个一起新鲜煮熟会很好，但那是不可能的。它们不会在同一季节成熟。现在差不多是吃新鲜芡实的好时机淮山要上市快一个月了，大麦还要更晚！哦，我跑题了，把它拉回来，我的一个技巧，我用刀把干燥的淮山药片切成山药片，分别用芡实和薏仁。将擀面杖压碎，浸泡20分钟。我觉得煮好的粥很好吃，又省火。你可以试试看。
1：健脾胃；山药薏米薏米粥具有补气活血、健脾胃的功效。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。所以养好脾胃是健康的基础！
二：补肾养精；肾为先天之本，精、气、神为人之三宝。山药养精补肾，镇静有力。 .
三：祛湿利水，健脾益肺；大麦的主要功效是健脾祛湿，健脾润肺，祛湿化痰。因此，大麦也可用于治疗肺热、痈肿、萎缩等症状。与山药搭配使用，相得益彰，相得益彰。 “山药和薏米都是清补脾肺的药材，但是山药单独用久了会粘腻，单独用大麦就会失去渗透性。但是，如果等量使用，长期服用是无害的，如积液、水肿、湿疹、脓肿等与体内水浊有关的问题，薏米是你最好的帮手。
四：延年益寿；山药被称为“神食”，《神农本草》被列为上品滋补药，薏米被称为“长生不老药”，芡实被记载于医书“长生食”和长寿有益“生命……”
小编上面提到过，单独用山药会太浓稠，单独用薏仁的话味道会单调。因此，用山药和薏仁烹调，不仅对身体健康有益，而且口感非常香糯。小编提醒，因为原料比较难煮，所以吃之前一定要泡一下，这样可以缩短煮的时间，口感更香糯。
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