饼干可以说是很多人都喜欢吃的一种食物，因为个头小，口味各异，而且如果能自己做饼干，自然会更有营养，更健康，也就是你有具体了解如何制作饼干。是这样吗？下面就来给大家详细介绍一下小饼干的做法和需要的各种食材吧！
对健康的益处：
鸡蛋：保湿、增强免疫力、保护眼睛
原料：
鸡蛋【图】2个鸡蛋
低筋面粉 70g
砂糖【图】砂糖30g
配方实践：
1. 将蛋清和蛋黄分开放入容器中
2. 将蛋白打至浓稠的泡沫分三次打至硬泡（天气热的时候会打一段时间，硬泡是星巴克咖啡上打的奶油质地)
3.打蛋黄
4. 在蛋黄混合物中加入低粉糖，搅拌均匀，加入一半的蛋白搅拌均匀，然后倒回蛋清容器中搅拌均匀
5. 找一个合适的裱花头，把混合好的材料装入裱花袋里~在烤盘上铺上油纸，开始挤~任何你喜欢的形状~但尽量大小一样，这样比较容易烘烤~~（此时使用预热烤箱至190°C 5分钟）
6. 烤箱190度烤7-10分钟
如果你有时间，可以试试这些饼干的制作，因为很多时候你总觉得饼干一定要在外面买。如果你有这个条件，当然可以自己做这些好吃的饼干，而且更健康卫生，所以爱吃饼干吧。
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