白菜是一种蔬菜。我们可以做卷心菜丝，或者把卷心菜切成包子或饺子，因为卷心菜本身就很有营养，多吃点卷心菜对身体也有好处。好处是，因为卷心菜可以在温室里储存和种植，所以大部分季节也可以买到。我们四季都可以吃手白菜，还需要掌握更多的白菜做法，那么手白菜的做法是什么？
练习一
材料
卷心菜丝材料：卷心菜300克
调料：大蒜5克（白皮）、大葱10克、植物油15克、盐3克、味精2克、鸡精2克、酱油5克、醋10克
步
将卷心菜撕成大块，放在水中备用；
将茶油和蒜片炒香，将泡过水的卷心菜翻炒一下；
继续调味，将高汤煮沸，出锅勾芡，放入干锅中，撒上葱花。
练习 2
做食物
小青菜、蒜片、小葱、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。
生产过程，
(1) 将白菜用手撕成大块，沥干备用。
(2) 将茶油和蒜片炒香，将过水的白菜翻炒。继续加入调味料和高汤煮沸，出锅勾芡，放入干锅，撒上葱花。
练习三
白菜丝是湖南名菜之一。成分的方法和选择非常简单。将白菜用手撕成薄片，保持原味，然后用干红辣椒和胡椒粉翻炒。变得。
做食物
卷心菜丝（1个，630克）、干辣椒（15个）、花椒（1汤匙）、蒜蓉（1汤匙）、芫荽（1根）
油（3汤匙）、鸡精粉（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽（1汤匙）、盐（1/5汤匙）
生产工艺
1、白菜洗净，撕掉老叶，撕成薄片。
2.干辣椒和蒜末。
3. 烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，用小火炒香。
4. 倒入卷心菜，大火翻炒至叶子略软，略透明。
5. 加入1/2汤匙鸡精、1汤匙海天铁加强王酱油和1/5汤匙盐，搅拌均匀，入味。
6. 把炒好的白菜放在盘子里，撒上香菜叶，即可上桌。
白菜的做法有很多种，可以炖也可以炒，菜式也很多。喜欢吃白菜的可以换个方式煮，吃久了也不会腻。当然，我们不可能每天都吃白菜，这也对我们的健康不利。蔬菜和肉类必须一起吃，不能挑食。
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