夏天吃杏仁非常好。它的药用价值很高，对身体能起到很好的营养补充作用，对预防疾病和提高免疫力都有好处，但也要注意，苦杏仁不要吃新鲜的，以免中毒。这种毒素的危害还是很大的，尤其是对肝肾功能影响很大，要引起重视。
杏仁质硬、味甘、性温，微毒。它们进入肺和大肠经。具有止咳平喘、润肠通便、杀虫等作用。主治：外感咳嗽、便秘、咽喉麻痹、咽喉肿痛、声音嘶哑、支气管哮鸣、各种疮疡肿痛、芥癣、阴道滴虫及外阴瘙痒等症。
杏仁可分为南方和北方。南方杏仁味甘甜，北方杏仁苦涩。咳嗽咳嗽和哮喘;后者，用力比较急，适合实力强的人，经验丰富。
甜杏仁含有较少的苦杏仁，因此它们的镇咳和平喘作用较差。苦杏仁辛散邪，苦下气，润燥通便，温散滞。它不仅具有散风寒的作用，而且还具有行气平喘的作用。临床用于治疗外感风寒、咳嗽、哮喘、痰多。缺点，胸闷不适。
此外，苦杏仁可以润肠通便，用于治疗肠燥便秘。杏仁的一般用量是一到三块钱，但由于它的毒性很小，过量会导致呼吸麻痹。
对于杏仁，应该少吃苦杏仁，但甜杏仁完全没有问题，因为苦杏仁毕竟还是有毒的，尤其是对儿童、孕妇和老年朋友。建议煮熟后食用。另外，不要吃太多，因为吃太多对肠胃有非常明显的刺激作用。
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