红豆、芡实、薏仁都是很好的养生食材。把它们放在一起煮粥喝，也是非常经典的养生粥。红豆，中医称为“赤小豆”，利水消肿、健脾胃作用明显，而且由于是红色的，红色的食物可以入心，所以相信它还可以养心。 .那么，红豆峡薏米粥怎么做呢？接下来，我们将详细介绍它。
材料：薏仁20克、红豆20克、芡实子10粒、百合10克
1、浸泡：煮粥前将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的好处：通过煮粥节省时间；湾。搅拌时向一个方向转动； C。粥很脆，味道也不错。
2、白开水锅：大家普遍的共识是用冷水煮粥，但真正的高手是用开水煮粥。为什么？你一定有过冷水煮粥糊底的经历吧？开水没有这种现象，比冷水煮粥省时。
3、火候：先大火煮开，再转小火，小火煮30分钟左右。可别小看火的大小，粥的香气就是从这里冒出来的！
4. 搅拌：我们以前不时搅拌粥，因为我们害怕粥会粘。为了“变粗”，也就是让米粒饱满、厚实。搅拌手法是：水开的时候搅拌几下，盖上锅盖小火炖20分钟，开始不停搅拌，继续搅拌10分钟左右，直到锅变脆变稠。
微信扫码添加客服