究竟怎么制作手撕鸡呢？

鸡丝是很多人的最爱。我们都知道鸡肉的营养价值是比较高的。很多人在身体虚弱的时候选择炖一锅鸡汤喝，或者吃鸡肉，可以达到很好的滋补效果。鸡的做法有很多种，吃法也有很多种。在处理这个问题的时候，我们应该反思一下，因为能够做好显然是非常好的。

材料

主料：小柴鸡1/2个，小葱2个，姜2片。

调料：1、酱油3汤匙； 2、料酒1汤匙，蚝油3汤匙，糖1汤匙，胡椒粉少许，水3杯。

实践

1. 鸡肉洗净，擦干，涂上调味料（1），热油炸，上色，捞出；

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