鸡丝是一道美味的凉拌菜。鸡皮呈金黄色，有浓郁的鲜香，肉质细嫩，出油适中，嚼起来不腻，口感鲜嫩滑爽。与普通的鸡肉菜肴相比，鸡丝干性温和，老少皆宜。它也可以作为配菜或与温热的白米粥一起食用。下面小编就来告诉大家酱香手撕鸡的做法。
做食物
主料：白芝麻2汤匙、小米粉1/2（鸡丝约20克）、洋葱1个、黄瓜1条、红辣椒1个。配料：腌洋葱配料：2茶匙糖，2汤匙醋，1/4茶匙盐。酱料：芝麻酱2汤匙，辣椒油1茶匙，糖，麻油，生抽，醋，冷开水，盐和蒜末各1/2茶匙。调料：盐、姜汁各1茶匙，酒2茶匙。
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