龙眼是一种很有营养的食物，又名龙眼。自古为上品滋补品，可起到开胃、养血、安神等多种有效作用。对于一些慢性病的人来说，吃龙眼比吃药要好。尤其是贫血、神经衰弱的患者，更要多吃龙眼。平时有失眠症状的人，也可以用龙眼来治疗。那么，桂圆莲藕粥怎么做呢？
材料：龙眼肉30克，莲藕100克，糯米1/2杯，白糖适量。
做法： 1、再将龙眼肉洗净。
2. 莲藕洗净去皮，切成薄片。
3. 糯米洗净浸泡2小时。
4. 将龙眼、莲藕、糯米放入深底锅中，加入7杯水，大火煮至米饭和藕熟。
5.加入适量白糖即可食用。
注意：龙眼适合搭配糯米食用。如：八宝饭、龙眼年糕等，都是家喻户晓的甜食。搭配糯米，藕，如糯米莲（糖藕），也是极好的甜点。
龙眼的主要价值
药用价值
功能指示
养心健脾，补气血，健脾胃，养筋。思伤脾，头晕，失眠，心悸，气虚，病后或产后体虚，脾虚失血。现代医学实践证明，它还具有美容、延年益寿的功效。
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