在冬天，人们特别想喝一些热的东西，比如热水或一些肉汤，所以牛肉汤在冬天很受欢迎，因为牛肉汤的热量很高，而且富含蛋白质，在寒冷的天气里冬天，人们尤其需要足够的热量和蛋白质来抵御寒冷，所以今天我在这里与大家分享一个牛肉汤的制作方法。
制作方法如下：
1、牛肉洗净，切块，焯一下去腥味，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、贴膜，切块备用；
2. 豌豆（或甜豆）撕下，洗净备用；
3. 先将牛肉放入锅中，然后用水浸没，大火煮沸，小火煮30分钟；
4、将方法2的材料加入方法4，倒入红酒煮沸，转小火继续炖30分钟，至牛肉熟透入味；
5. 方法5中加入荷兰豆（或甜豆），加盐和黑胡椒调味，煮一会儿即可食用。撒上切碎的香菜。
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