在很多海鲜中间，很受人们的喜爱，所以把虾做成各种口味，包括烤盐虾或者水煮虾，当然更多的是做成辣虾，因为辣虾的味道比较好吃也比较甜，很多人都喜欢这个味道，但是大部分人在家做不了麻辣虾或者辣虾，所以今天就教大家怎么做麻辣虾。虾。
制作方法如下：
1.准备材料。
2. 土豆去皮，切成条状。厚度与快餐店吃的土豆条差不多。用水冲洗表面的淀粉。如果要长时间放置，将土豆条浸泡在水中，防止土豆被氧化变色；红辣椒去籽去筋切条，香菜切段，干辣椒用剪刀切段。
3. 鲜虾用剪刀剪去虾须和虾枪（这样可以防止虾须在煎炸时糊状），将虾线从背面撕开（把虾的背面剪成用刀切到一定深度，将黑虾加工好后，用料酒和少量盐腌制片刻。
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