现在很多人都非常喜欢吃牛蛙。牛蛙肉含有丰富的蛋白质和低脂肪，因此可以享受美味的食物而不必担心体重增加。女性吃牛蛙也是不错的选择，因为牛蛙是不错的选择。能起到很好的排毒美容作用，让消费者更健康。为此，今天我们就来了解一下诽谤牛蛙的做法。希望你能理解。
主料：牛蛙、青笋、平菇
辅料：白胡椒粉、蛋清、淀粉、盐、米酒、食用油、大蒜、洋葱、辣酱、蚝油、开水、盐、味精、少许水、淀粉、香油、胡椒粉、泡椒
1、将买来加工好的新鲜牛蛙洗净，切成小块。 B料中加入白胡椒粉、蛋清、淀粉、盐、米酒（牛蛙腌料：白胡椒2克、蛋清1个、淀粉30克、盐2克、米酒30毫升）放入B料，腌制半小时以上。
2. 青笋和冬菇切片，用清水焯一下，放入容器底部。
3. 将20毫升食用油放入锅中。油热60%时，加入蒜瓣炒香，再加入葱末、四川辣酱，将油炒香。然后加入沸水。水烧开后，加入适量盐和味精。将细芡实倒入锅中，将牛蛙放入水中，煮开收芡汁，关火倒入盛有青笋和杏鲍菇的容器中。
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