一般来说，苦瓜都是切片煮的，这样生产出来的苦瓜不会那么苦。所以，喜欢苦瓜的朋友，不妨学习一下苦瓜切片的做法，这样就可以做出好吃的苦瓜切片了。接下来，本文将为大家介绍苦瓜切片的三种做法，仅供大家参考。下面就一起来看看苦瓜片的做法吧。
苦瓜片做法一
原料：苦瓜250克，枸杞子30克，蜂蜜10克，冰糖5克，浓缩橙汁10克。
实践：
1、苦瓜去皮去籽，洗净，沿长度切成薄片。
2、将枸杞洗净，用温水浸泡。
3. 雪碧加入冰糖，用冷水溶解。
4. 将苦瓜片和枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
苦瓜切片方法二
材料：苦瓜、红辣椒、盐少许、鸡精少许、白醋少许、香油少许。
实践：
1. 苦瓜用清水浸泡，然后用刷子清洁表面。
2、苦瓜对半切开，用勺子把瓜皮刮掉，尽量把里面白色的部分刮掉。
3.切成薄片，撒上一勺盐，用手挤匀，静置10分钟左右。红辣椒洗干净后切成丝。
4、锅中水烧开，倒入咸苦瓜煮半分钟。
5. 准备一盆冰水，将苦瓜焯一下，用冷水冲洗干净待凉，然后立即放入冰水中浸泡。
6、五分钟后，将苦瓜捞出沥干水分，加入红辣椒丝、少许盐、鸡精、白醋和香油拌匀。
苦瓜切片方法三
材料：苦瓜1个，枸杞20个，小葱3个，色拉油适量，盐适量，花椒10个，香油适量。
实践：
1、苦瓜洗净，从中间切开，去掉果肉，切片。切碎的青葱。
2. 将苦瓜片和枸杞用开水煸炒。
3、将苦瓜片取出，控水。趁热撒一半盐，沥干备用。
4. 将沥干的苦瓜片放入盘中，撒上葱花，将剩余的盐撒在葱花上。
5.锅中倒入香油烧至四成熟，加入花椒粒炒香捞出。
6.煮到七成熟时，迅速起锅，将油倒在葱花上。
7. 搅拌均匀即可食用。
以上就是苦瓜切片做法的相关介绍。其实上面介绍的三种苦瓜切片的做法都很常见，而且制作起来也相当简单。所以，建议喜欢苦瓜片的朋友不妨参考以上介绍的这些做法！关于苦瓜片的配料选择方面，大家可以根据自己的喜好增减！
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