最好的解毒食物是绿豆。绿豆含有丰富的蛋白质和维生素。尤其是夏天，我们喜欢喝些绿豆汤。夏季气温高，容易中暑。中暑是古籍中中毒的表现。喝点绿豆汤可以起到很好的预防作用。那么排毒绿豆汤的功效和做法是什么？
清热解毒，消暑解烦，消渴健胃，利水消肿。主治夏热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疔疮，流行性腮腺炎，水痘及植物树木砒霜中毒。绿豆的清热力在皮里，所以为了清热，不要长时间煮绿豆汤。这样煮出来的绿豆汤色泽翠绿，比较清淡。喝的时候不用和豆子一起吃，可以达到很好的清热效果。绿豆折叠解毒的解毒功效是包括在内的，所以为了解毒，煮绿豆汤的时候最好煮绿豆。这种绿豆汤色泽浑浊，清凉效果较差，但清热解毒作用较强。将绿豆折叠降温，与其他食物一起煮，疗效更佳，如绿豆银花汤：绿豆100克，金银花30克，煎服。折叠促进新陈代谢 绿豆的种子和煎剂中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对促进人和动物的生理代谢活动有重要作用。
百合绿豆
一、百合绿豆汤的制作 1、将绿豆去杂洗净。
2、百合去皮洗净。 3. 将绿豆放入锅中，加入500克水，煮沸。
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