虾刺身是一种营养比较丰富的食物。作为海鲜，它含有碘、钠和镁等元素。很多时候人们喜欢吃一些东西，但是因为不知道怎么做，或者怕浪费原材料，所以没有使用。如果你在家里做，选择在外面吃。其实如果自己做同样的食材，会便宜很多，而且味道也不会差。下面介绍虾刺身的做法。
练习一：
1.活虾仁，冲洗干净，加入大量姜、糖、胡椒粉、葱、酱油、盐（也可以加一些八瓣花椒水）
2. 加入料酒，如果不够，放入冰箱浸泡一夜
3、配辣根、海鲜酱，可以吃
练习二：
实践：
1、鲜虾去皮，去除虾腺，洗净，用冰块（冰水）冷却5分钟；
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