栗子是我们日常生活中常见的食材。板栗是矿物质含量最丰富的水果。它含有非常丰富的营养成分，比普通蔬菜如西红柿和黄瓜含有更多的维生素C。板栗骨汤对我们的身体有很好的滋补作用。无论是夏天还是冬天，都是帮助身体快速恢复的好产品。那么栗子骨汤怎么做呢？
1.所以材质
2.先将排骨焯一下去血
3. 用盐和开水焯一下栗子。
4.再剥皮，剥的很干净
5. 放入炖盅，盖上锅盖，按下汤键
6. 排骨栗子汤
防范措施
1.炖骨头汤（或鱼汤），最好是冷水。因为普通肉的骨头上总是有一点肉，如果一开始往锅里倒入热水或开水，肉的表面突然暴露在高温下，肉的外层蛋白质会立即凝固，使内层的蛋白质不能充分溶解到汤中，只有一次加足量的冷水，慢慢加热，蛋白质才能充分溶解到汤中，汤的味道才会更美味。
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