你对芝麻酱不是很陌生。一般有芝麻酱和花生酱。味道很甜，可以用来做面条或其他配料。这是一个不错的选择。夏天，人们喜欢吃它。对于凉爽的菜肴，芝麻酱是最受欢迎的调味料。它在食物的味道中起着关键作用，营养丰富。那么白菜和芝麻酱的做法是什么？
工艺
1. 将白菜及其嫩白菜心洗净，用冷开水浸泡片刻，捞出，控干水分，切成4.5厘米长的段，然后竖切，装盘。
2. 将芥末用开水调成糊状，盖上锅盖焖一会儿。
3. 将芝麻酱、盐、芥末、酱油和香油倒在白菜丝上，搅拌均匀。
食谱营养
白菜：大白菜是当今餐桌上不可缺少的家常菜。大白菜营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C、钙和膳食纤维。对护肤、美容、预防女性乳腺癌、肠道排毒、促进人体对动物蛋白的吸收有很大的作用。中医还认为，大白菜能养胃生津，消烦止渴，利尿通便，清热解毒。多吃大白菜还可以防治便秘，预防痔疮和结肠癌。
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