我们几乎每天都吃鸡蛋，鸡蛋中富含人体所需的蛋白质和微量元素。那么牛肉也是我们生活中最常吃的肉类之一。牛肉有嚼劲，是我最喜欢的肉。西红柿炒牛肉，土豆牛肉等，但喝过羊肉汤后一直没喝过牛肉汤。今天小编就带大家学习一下鸡蛋牛肉汤的做法。
牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸。它的成分比猪肉更接近人体的需要，能提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、手术及疾病后正在休养的人群，用于补充失血、修复组织。
中医认为，寒冬吃牛肉有暖胃的作用，是寒冬的良药。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的作用。适用于精神不振、气短、虚弱、筋骨虚弱、贫血、久病、面黄目眩者。
菜式与功效：补气血方、营养不良方、肢冷方、骨质疏松方
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