黄瓜是我们生活中常见的蔬菜。可以生吃，也可以用来炒其他食材，所以黄瓜炒蛋的味道大家应该都知道吧。对于做管家的你们来说，用黄瓜做炒鸡蛋还是比较简单的。把黄瓜翻炒一下，加入鸡蛋，翻炒一下，出锅就可以吃了。
做法一：主料：黄瓜200克，鸡蛋200克。
调料：盐5克，味精3克，料酒10克，淀粉（玉米）5克，大葱5克，猪油50克（精制）。
制作步骤：
1、黄瓜洗净，去蒂，对半切开，用斜刀切成片；
2.将鸡蛋打入碗中；
3. 将锅放在火上，加入20克猪油，烧热，倒入蛋液，炒至熟；
4.推到锅边，加入猪油，将葱末放入锅中；
5.加入黄瓜片，与鸡蛋搅拌均匀，煮料酒，加少许水；
6. 最后加入精盐和味精，勾芡即可食用。
方法二：准备鸡蛋2个，黄瓜1根，盐，山茶油，花生油，韭菜，蒜瓣，姜，红辣椒（微辣）。
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